¿Os apetece merendar con una cremosa tarta? Pues aquí tenéis la receta para que la podáis disfrutar con una buena taza de café.
Es un riquísimo dulce muy popular en blogs italianos. Lo particular de esta receta es que la crema pastelera se pone encima, antes de la cocción. Así la crema y el chocolate se funden en la masa y el resultado es delicioso.
El bizcocho es muy fácil de preparar y la crema pastelera se puede elaborar con antelación.
Dificultad: fácil.
Ingredientes:
150 gramos de azúcar – 4 huevos – 100 gramos de mantequilla – 100 ml de leche – 50 ml de licor – 300 gramos de harina – 1 sobre de levadura para bizcochos – 100 gramos de crema de cacao – 300 gramos de Crema pastelera.
Para el bizcocho, mezclamos bien los 4 huevos con el azúcar.
Añadimos la mantequilla blanda.
A continuación vertemos la leche, el licor (el que más os guste, yo elegí un amaretto) y seguimos mezclando.
En el bol tamizamos la harina con la levadura y las incorporamos a los ingredientes líquidos.
Precalentamos el horno a 190º. Forramos un molde de 24 cm con papel de horno y echamos la masa.
Ponemos la crema pastelera en una manga (no debe ser muy densa, para que pueda integrarse en la masa durante la cocción) y la colocamos sobre la masa. Esparcimos la crema de cacao por encima.
Hornear unos 25 minutos a 190º (depende de cada horno). Después de la prueba del palillo (si sale limpio está hecho), dejar enfriar en una rejilla.
Buena degustación!!
La cacerola mágica 